襄阳牛肉面开店的“八不”秘诀

　　近年来，襄阳牛肉面开店生意做得好或做得不好的都有很多。开店成功经营火爆的究竟有什么秘诀呢?这里给大家

　　总结出襄阳牛肉面培训开店“八不”秘诀。

　　楚骄告诉想选择襄阳牛肉面开店的朋友，味道还是最重要的，然后培训基地要接地气。其次是开店成功“八不”秘诀，每个创业者如果牢

　　牢记住的话，只要按照我们的要求做了，学员开店成功就有保障。

襄阳牛肉面开店“八不”

秘诀第一：不选错址

　　创业者们往往在选址时，不重视选址的重要性。关于选址有下面三点注意事项。

　　1、没有人流且没有形成商业气氛的新场地不要选择，很多开发商会忽悠投资者来租这些场地，进入之后，熬不住人来，等不到发展起来的时候

　　，你的生意还不好的话，只有关门倒闭了。

　　2、如果一个地方开襄阳牛肉面馆的已经有十几家了，你还挤着进去，那么只有死路一条了。因为这里的同类产品太多了，早就有做同产品生意

　　最好的领导品牌了。

　　3、有些地方虽然租金便宜，但是位置太偏了，人流量也太少了。如果你想通过装修和服务或者评价来把人气吸引过来，是要有个特别漫长的过

　　程的。这个时候你要考虑一下你的钱包和耐心熬得住不。

第二：不定错位

　　要根据选址来规划餐饮是高档消费还是中低档消费。如果价格定得太高，投资太大了。而周围来消费的人吃不起，那你就定错位了。襄阳牛肉

　　面大部分还是定在大众消费这个庞大的消费群体比较好。

第三：不跟错风

　　不要盲目跟着别人的模式走，要结合自己的实际情况，可以借鉴别人的长处。下面给大家参考一下三个应对策略。

　　1、在跟风前，你问问自己是否掌握了核心技术，自己掌握核心技术是非常重要的，这就避免了如果聘请的人后期以防被别人挖走的风险。

　　2、你的选址是不是具备优势。你模仿别人的同时别人也会模仿你。如果你在位置上不具备优势，那么你最终是会被淘汰的。

　　3、没有足够的经济实力就跟风，在价格、技术、服务、选址和别家不相上下的情况下，你根本就耗不起。

第四：不用错人

　　这里的用错人指的有两个含义，

　　一是找错合伙人，合伙的生意很难做，一旦出现一点矛盾，就只有散伙了。

　　二是用错管理人员和厨师，一个餐厅的菜品质量靠的是厨师，而决定餐厅的服务质量的是管理人员。二者中任何一方出现问题，餐厅就会面临

　　着倒闭关门的风险。

第五：不定错价

　　餐厅定价不能过高，过高周围的人消费不起，过低自己又赚不到钱。要留住客人，要定价不高不低，适合当地消费者的消费水平。

　　第六：不选错类

　　开襄阳牛肉面馆这样的快餐适合在小区、商业区、办公楼下开，而不适合去农家乐等地方开，要根据当地的消费习惯来选择开什么样的餐厅。

第七：不开错业

　　开业阶段做得好，对一家餐厅来说是很有益的。这里讲开业需要注意以下2个方面的问题。

　　1、开业前没有准备充分的时间就盲目开业了，导致菜品质量服务都跟不上，这样影响顾客用餐感受。

　　2、开业时打折太低，导致前来用餐的顾客太多，菜品质量和服务跟不上，影响顾客用餐感受。

第八：不用错心

　　很多餐厅没有把菜品质量和服务放在第一位，而把夸大宣传和活动放在了第一位，而实质上不是这么回事，会大大影响顾客对此餐厅的印象。